Лимонова трева / Cymbopogon flexuosus

Лимонената трева или цимбопогон (Cymbopogon) е многогодишна ароматна трева, високо ценена заради своя наситен,

свеж и леко пиперлив лимонов аромат и вкус.

Използва се като подправка в кулинарията, особено в по-екзотичните кухни като азиатската, тайландската и виетнамската.

За кулинарни цели се използва бялата сърцевина на стъблата. Подгответе стъблата,

като премахнете листата и запазите долните 8-10 см, след това ги използвайте в кулинарните си идеи.

Тъй като сърцевината е най-нежна, само тя се използва по време на готвене, останалите части са по-груби

и намират приложение за други цели - в козметиката, парфюмерията, съставна част на ароматни свещи

и има доказан ефект като билка и репелент срещу комари и други насекоми.

Растението е много използвано и за направата на вкусен и полезен чай. За целта отрежете някои от краищата

на зелените листа, но запазете основното стъбло. Нарежете листата на парченца и ги натопете в гореща вода.

Както медицинските, така и здравните предимства на чая от лимонена трева са привлекли вниманието на различни учени

по целия свят. Лимонена трева може да се препоръча за облекчаване на стомашни болки, хипертония, гърчове, дискомфорт,

гадене, изтръпване на ставите (ревматизъм), главоболие, симптоми на настинка и умора.

Прилага се дори като лек aнтисептик и за унищожаване на бактерии.

Лимонената трева е богата на редица полезни вещества и ароматни съединения. В списъка влизат минералите манган,

калий, натрий, магнезий, цинк и фосфор, също витамини С, А, В6.

Не бива да пропускаме да споменем и за наличието на цитронелол, гераниол, камфен, борнеол.

Много често лимонената трева се използва и с декоративни цели за озеленяване и дизайн на паркове, градини и д.р.,

където освен с декоративните си качества, тя внася и свеж аромат.

 

Cymbopogon flexuosus е така наречената източноиндийска лимонена трева, известна още като кочин или малабарска трева. Тя е родом от Индия, Шри Ланка, Бирма и Тайланд, докато Cymbopogon citratus, западноиндийската лимонена трева, е с малайзийски произход.

Cymbopogon nardus произлиза от Северна Америка. Там я отглеждат за направата на популярното масло от цитронела, което се използва в сапуни, свещи, в ароматерапията и в различни спрейове като репелент против комари и други насекоми.

Растението е компактно, което го прави подходящо за отглеждане както на двора, така и в саксия на балкона.