Благодарение на капризите на природата този сорт ябълка има уникални плодове с пет ръба, които изглеждат като звезда. Те не само имат добър вкус, но са и изключително атрактивни. Зрее през октомври и лесно се съхраняват дълго време. Прародителя на Апистар е познат още от римско време и е един от най старите сортове в Швейцария. притежава ниска киселинност и хармонична пикантност. Плодовете се задържат на дървото даже когато се обезлисти през есента и може да стоят до Коледа.
Сорта е със запазени търговски права от Artevus
Добър опрашител е сорта Karneval