Akebia Silver Bells - 2 ltr.

В сравнение с други познати и разпространени плодове, Акебията се оказва изненадващо богата на витамин С (до 930 мг / 100 г), сравнима с киви ( до 300 мг / 100 г) и Роксбъргската роза (Rosa roxburghii Tratt.) (2193 мг / 100 г). От осемте минерала, открити в плодовете на Акебията, концентрацията на калий (К) (3,21 до 4,96 грама / 100 г) е най-висока, последвано от магнезий (Mg) (1.00 до 1.51 грама / 100 г) и калций (0,47 до 0,49 грама / 100 г). Като цяло, К, Mg, съдържанието на цинк, желязо и манган в Акебията са по-високи от други познати плодове като ябълка, круша, портокал, и така нататък. Плодовете са също богат източник на аминокиселини. Общо 17 аминокиселини, включително седем основни аминокиселини, могат да бъдат намерени в плодовете и, в които съдържанието на глутаминова и аспарагинова киселина са по-високи от тези на други аминокиселини.

За първи път акебията е внесена в диво състояние във Великобритания от Китай, през 1845 година от шотландеца Робърт Форчън.
Плодовете на този сорт се консумират сурови примесени с лимонов сок или на пюре, вкусът им е с лек кокосов аромат. В Япония и Китай, кожата на плодовете се пържи и се консумира така, въпреки , че леко нагарча. Листата се сушат и се ползват за направата на чай. Семената съдържат масло и се консумират, макар , че в Япония ги изхвърлят, именно заради съдържанието им на масло.
В Японската кухня плодовете за съпътстваща част от много рецепти

● Вкус · ·

Месото от зрели акебии е полупрозрачно или бяло и има влажна текстура. В него има безброй семена, които трудно се премахват за това се консумира с тях. Вкусът е силен, ароматен и сладък. 

Сезонът на акебията е от началото на септември до края на октомври.