Japanese persimmon Hachiya - bare root
Произведено в България
Райска ябълка Хачия
Сорт подходящ за сушене - Хошигаки, прясна консумация.
Растения в саксии , подходящи за целогодишно засаждане.
Един от любимите ни сортове.
Описание / Вкус
Хачия е с леко удължена форма със заострен връх. Когато са напълно узрели плодовете са с красив наситен оранжев цвят. Друг индикатор за зрялост е, че плодът трябва да се усеща като балон пълен с вода при натиск. Кожицата е много тънка подобна на доматите. Това е сорта , наш фаворит за направата на японския специалитет ХОШИГАКИ. Плодовото месо е с високо съдържание на захар, консимира се или в сушен вид или напълно зряла. Когато е в идеална зрялост, плодовото месо е подобно на желе. Вкусът е бонбонен сладък и притежава нюанси на печено сладко , подправки, стафиди и кафява захар.
Текущи факти
Сорта е много добър опрашител за други сортове
Приложения
Плодовете се консумират като се разполовят на половина и се изгребва с лъжичка месото. Има изключителна трайност при съхранение в маза или друго хладно помещение.
Може да се използва за направата на пюрета, шербели, сладолед, конфитюри, компоти, пудинги, хляб, сладкиши.
География / История
Сорта е внесен в Европа и САЩ от Япония, но има съмнение, че е възникнал в Китай.
