Drimys aromatica (Mountain Pepper) - 2 ltr

Уникален вид за нашите географски ширини. Силно ограничена наличност. Студоустойчивостта е относителна на това красиво вечно зелено растение с червени клонки и маслено зелени листа. Във Франция е разпространен често при колекционери. Съобщава се за студоустойчивост от -13С, но при правилни грижи, възрастни растения, могат да понесат сравнително по ниски температури. Тасманийският пипер, наричан още планински пипер, е вечно зелен храст с 2-3 м височина, чиито листа и плодове се употребяват в кухнята заради подобния на черен пипер лютив вкус. Расте предимно във влажните и студени долини и каньони на дъждовните гори на остров Тасмания и Ню Саут Уелс в Югозападна Австралия. Годишните количества на този диворастящ австралийски специалитет са много ограничени. Тасманийският пипер има първоначално плодов и сладък вкус, тогава изненадва с интензивно лют вкус. При това се създава чувство за леко изтръпване. Трябва да се използва много пестеливо, по-лютив е от нормален черен пипер. Не е подходящ за мелничка, тъй като много залепва. По-добре преди употреба да се стрива в хаванче. Той оцветява светли ястия в лилаво-червено, ефект, който с добавка на сол може да бъде засилен. Препоръчва се този пипер да не се готви дълго, а да се прибави към ястието малко преди да е готово. Особености: интензивни лилаво-черни плодове Вкус: първо плодово-сладък, после много лют Ястия: дивеч, тъмно месо, Австралийска кухня, стек от риба тон